【火を使わず超簡単！】小麦、乳製品、白砂糖なしでキレイをつくるロースィーツ

焼かない、煮込まない、難しい工程はほとんどなし。
混ぜたり、冷やしたり、手で丸めるだけで、
あっという間にクッキーやタルト、ケーキが完成します。
ロースィーツは魔法のスィーツ。　

スィーツなのに、食べるとキレイになれてしまう。

それは使う材料にあります。
太陽をいっぱい浴びたフレッシュフルーツ、自然の恵みがぎゅっと詰まったナッツやドライフルーツ。
火を通さないので、生きている素材をそのままおいしく。　
皺やシミのもとになる白砂糖ではなく、デーツやメープルシロップ、はちみつといった体にやさしい甘味料を使って、食べても安心。

体も肌も喜びます。

ロースィーツはローフード

ロースィーツはローフードの考えがベースになっています。
ローフードは生（Raw)の食材を生の状態で食べる食事法です。

なぜ生のままがいいかというと食物に含まれる栄養素や酵素は46～48℃以上に加熱すると破壊されるといわれています。

人間の消化や代謝には酵素が必要ですが、食物から食物酵素を取り入れることで、消化器官にかかる負担を減らすことができます。

そうすることで、人の体内の酵素は代謝に回すことができ、細胞の入れ替え、組織の修復、毒素排出などの体のメインテナンスをして美しく健康な体を作ってくれます。

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ヘルシーなのに美味しいロースィーツ

普通のスィーツ作りに使われる卵、乳製品、小麦、白砂糖や大豆などを使いません。

でも、素材の味が凝縮されていて、バターやお菓子をたっぷり使ったお菓子とは、また異なる濃厚は味わいが楽しめます。

少しの量でも満足できてしまうので、食べ過ぎることもありません。

ロースィーツレシピのポイント

フルーツやナッツなど、食物が持っているミネラルやビタミン、酵素等など、栄養分をできるだけ自然な状態で取り入れるため、加熱をしません。
作り方はとってもシンプル。
・火を使わない
・焼かない
・混ぜるだけ
・冷やし固めるだけ
・型に詰めるだけ/手で丸めるだけ
・漬け込むだけ
・乾燥させるだけ

コジエリ

びっくりするぐらい簡単です

基本の材料

・カシューナッツ
・アーモンドパウダー
・ローカカオパウダー
・アガベシロップ
・メープルシロップ
・メープルシュガー
・はちみつ
・レーズン
・デーツ
・ココナッツオイル
・クルミ
・ピーカンナッツ
・ココナッツフレーク
・カカオニブ

ナッツと果物でベースを作り、ローカカオパウダーでチョコ味にしたり。
甘味はデーツやメープシロップ。

健康に良いと言われているココナッツオイルで冷やし固めるんだよ。

全て生（ロー）なので栄養や食物酵素がとれるね

しかも、1ピース食べればお腹がいっぱい。
小麦粉のケーキみたいに何個も食べれないよ

道具

・フードプロセッサー
・ミキサー
・ケーキ型（直径12㎝）
・寒天型
・ゴムベラ

ロースィーツレシピ

冷やし固めるだけ　焼かないローチーズケーキ（12㎝ケーキ丸型1台分）

フィリング：生カシューナッツ・レモン汁・メープルシロップ・レモンの皮・塩
クラスト：お好みのナッツ・ココナッツファイン・ココナッツオイル・メープルシロップ・塩

ころころ丸めるだけ　簡単トリュフ（約個分10個）

デーツ・くるみ・カカオパウダー・アガベシロップ・ココナッツオイル
仕上げ用：ココナッツパウダー・カカオパウダー・アーモンド

冷やし固めるだけ　塩バニラアイスのクッキーサンド

クッキー生地：アーモンドパウダー・メープルシロップ・アガベシロップ・ココナッツオイル・塩
塩バニラアイス：生カシューナッツ・アガベシロップ・ココナッツオイル・バニラビーンズ・塩

混ぜて成型するだけ　焼かないスパイスクッキー（12枚分）

デーツ・カシューナッツ・くるみ・はちみつ・カカオパウダー・シナモン・ナツメグ・カルダモン・ジンジャーパウダー

冷やし固めるだけ　ティラミス

クラスト：ナッツパルプ・アガベシロップ・カカオパウダー
チョコクリーム：生カシューナッツ・ナッツミルク・アガベシロップ・ココナッツオイル・カカオパウダー